Kavni aparat ali kavna kuhalnik?

Tradicionalni kavni aparat, znan tudi kot macinette, Kupres ali Moka, je prisoten že od leta 1933. Takrat je oblikovalec Luigi De Ponti izumil prvi tovrstni pripomoček, ki omogoča, da se napitek pripravi kot iz najboljše kavarne. Ima obliko majhnega tlačnega kotlička, ki omogoča pripravo popolne espresso kave. Kavni napitek, ki je precej močan in gost, se lahko uporablja kot osnova za mlečne kave – npr. kapučino ali latte – ali pa se ga nežno razredči z vodo – čeprav ljubitelji močnega okusa takšni kavi ne bodo dodali ničesar. Kavni aparat je odlična alternativa dražjim kavnim aparatom, ki zavzamejo veliko več prostora. Za razliko od njih ga ni treba shranjevati na pultu – shranite ga lahko v kuhinjski omari in ga vzamete ven le za pripravo, s čimer prihranite dragocen prostor.

Moka lončki se razlikujejo po obliki, materialih, iz katerih so izdelani, in vrsti štedilnika, na katerem jih je mogoče uporabljati. Najpogostejša vrsta kavnega aparata je tista v oglati obliki, izdelana iz jekla ali aluminija. Vse več naprav se lahko uspešno uporablja tako na plinskih kot na indukcijskih štedilnikih.

Če želite pripraviti kavo v moka lončku, morate najprej pripraviti vodo – idealno mehko in prej ne prekuhano. V spodnjo posodo aparata nalijte dovolj vode, da doseže dno varnostnega ventila. Temperatura vode je odvisna od osebnih preferenc. Naslednji korak je, da nalijete kavo – za šibkejši napitek preprosto napolnite polovico rezervoarja. Če imate raje močnejšo, polnejšo pijačo, lahko nalijete kavo tako, da doseže sam rob lijaka. Ko je kava nalita in poravnana – na primer z žlico – preprosto postavite napolnjeno posodo v dno kavnega aparata z vodo in povežite obe posodi skupaj. Naslednji korak je le priprava kave na štedilniku – zato postavite kavni aparat na gorilnik, vklopite srednjo toploto in kuhajte kavo le toliko časa, dokler ne preneha izhajati para. Če kava zavre, lahko ima grenak priokus – zato je vredno poskrbeti, da se kavni aparat odstrani z ognja takoj, ko se napitek začne „mehurčkati“.

Batni kavni kuhalnik se nekoliko razlikuje od kavnega aparata – že po svoji konstrukciji. Gre za batno napravo, znano tudi kot French press ali plunger, ki se lahko uporablja tudi za pripravo mnogih drugih napitkov – kot so zelišča ali listni čaj. Njegova prva zasnova je bila patentirana že leta 1852. French Press je sestavljen iz steklenega cilindra in bata, povezanega s pokrovom in ročajem. Na bat je pritrjeno tudi sito s premerom cilindra, ki preprečuje uhajanje kavnih usedlin v pijačo. French presse se izbirajo predvsem zaradi udobja in hitrosti priprave.

Za pripravo kavnega napitka v French Pressu, dajte želeno količino kave v posodo in nalijte dovolj vode, da ravno pokrije mleta zrna. Po nežnem mešanju vsega skupaj, lahko dodate preostalo vodo v aparat in nato počakate nekaj minut, da se kava dobro prekuha. Ko je ta čas potekel, lahko potisnete bat navzdol do samega dna kuhalnika – to bo preprečilo, da bi se usedlina dostala v vašo skodelico ali vrč. Najbolje je, da končano kavo takoj po kuhanju nalijete v posode.

Na vprašanje, kateri pripomoček za pripravo kave je boljša rešitev, ni enega samega pravilnega odgovora. Če želite hitrejši postopek priprave in maksimalno enostavnost uporabe, izberite French Press. French Press je veliko bolj vsestranski – za razliko od kavnega aparata omogoča tudi pripravo napitka iz čajnih lističev ali različnih zelišč. Ne potrebuje niti dostopa do štedilnika – le vrelo vodo in mleta kavna zrna.

Če pa cenite sam ritual priprave kave in ga imate za sproščujoč del vaše jutranje ali popoldanske rutine, potem je kavni aparat morda boljša izbira. Je nekoliko bolj zapleten za uporabo in zahteva, da mu posvetite več časa, a za mnoge pivce kave je neprekosljiv. Pri izbiri se sploh ni treba omejevati na samo en pripomoček. Lahko investirate tako v kuhalnik kot v kavni aparat po optimalni ceni in preverite, katera naprava vam bolj ustreza. Ponudba FormAdore vključuje tako tradicionalne kavne aparate kot priročne batne kuhalnike. To so izdelki najboljših svetovnih proizvajalcev, ki doslej niso razočarali niti najzahtevnejših uporabnikov.

Prav tako je vredno upoštevati, da se kavna zrna za kavni aparat in kavni kuhalnik meljejo drugače, in da obstajajo razlike v sestavi mešanic in samem postopku praženja, odvisno od tega, v čem jih boste pripravljali.

Najbolj priljubljeni – skoraj po vsem svetu – so kavni aparati izdelani v Italiji. Konec koncev, kava nikjer ne okusi tako dobro kot v tej atmosferični državi, polni sonca! Dobro znan in priljubljen proizvajalec Moka lončkov je med drugim Alessi, katerega izdelke je enostavno kupiti pri FormAdore. Kavni aparati te cenjene znamke takoj pritegnejo pogled s svojimi privlačnimi oblikami, predvsem pa se odlikujejo po visoki vzdržljivosti in dolgoživosti. Če iščete model, ki bo trajal leta, je vredno posvetiti pozornost tudi predlogom blagovnih znamk Guzzini ali Gefu.

Če pa je kavni kuhalnik tisti, ki vam bo pomagal vsak dan pripraviti aromatično kavo, se bodo modeli znamk Espro ali Stelton izkazali za odlično izbiro – čeprav imata tudi Alessi in Guzzini v svoji kolekciji zanimive kuhalnike. Tako kot kavni aparati se odlikujejo po elegantnem dizajnu in, poleg tega, po izjemni enostavnosti uporabe.

Tako moka lončke kot French presse teh blagovnih znamk lahko najdete v asortimanu trgovine FormAdore – široka izbira vam omogoča, da najdete idealen model za vsako kuhinjo. Navdušenci nad kavo in potovanji bodo celo našli potovalni drip kuhalnik, ki se zlahka pospravi v nahrbtnik. Ne glede na to, katero vrsto pripomočka izberete, boste uživali v edinstvenem okusu kave, kadar koli si jo boste zaželeli.

Klasični kavni aparat ali batni kuhalnik nista edini napravi za pripravo okusne kave – čeprav so tisti, ki jih imajo raje ljubitelji tradicionalnih, preprostih rešitev. V zadnjih letih so v ospredje stopili sodobni espresso aparati, opremljeni z različnimi programi, avtomatskim penilnikom mleka ali grelec skodelic. Razlikujemo med čajnimi, tlačnimi in prelivanimi kavnimi aparati – vsak ponuja različne možnosti za uporabnika. Dripperji s papirnatimi filtri, ki so prisotni že leta, so prav tako priljubljeni in se lahko uporabljajo za prelivno kavo v samo nekaj trenutkih. Največji ljubitelji okusa in arome kave imajo torej resnično široko izbiro pri izbiri naprave za pripravo.
Če želite izvedeti več o dripperjih, si oglejte članek "Kaj je dripper in kako ga uporabljati?"
In če vas zanima tema espresso aparatov, priporočamo članek "Kako izbrati najboljši espresso aparat?"

Kavni aparat ali kavni kuhalnik ni dovolj – še vedno jo je treba postreči na pravi način! Z ustreznimi namiznimi predmeti lahko kava okusi še bolje in ritual pitja postane še prijetnejši. Pri FormAdore boste našli na stotine originalnih skodelic, vrčkov in kozarcev, ki vam bodo omogočili, da postrežete kavni napitek na izjemen način. Te segajo od klasičnega belega porcelana brez kakršnih koli dekorativnih dodatkov do najbolj barvitih predlogov v edinstvenih oblikah. Poleg skodelic in vrčkov potrebujete tudi žličke – in te ni nujno, da so dolgočasne in običajne. In če si vi ali vaši najbližji ne morete predstavljati kave brez mleka in sladkorja, bi morali svojo zbirko opremiti tudi z elegantnim mlečnikom in sladkornico. Tudi te so na voljo v naši ponudbi!

Preverite kuhalnike in kavne aparate, ki vas čakajo v ponudbi FormAdore, izberite popoln model in začnite še bolj uživati v pripravi kave!