Univerzalni noži

Večnamenski nož je znan tudi kot kuhinjski nož, večfunkcijski nož ali... preprosto nož zaradi svoje priljubljenosti ;) Ti noži so bili zasnovani tako, da omogočajo učinkovito in hitro rezanje različnih živil - od zelenjave do sira in mesa. Od tod njihova vsestranskost. Ker so to orodja, po katerih v kuhinji najpogosteje posegamo, morajo biti ergonomični, z udobnim ročajem in srednje velikosti (glava je običajno dolga okoli 16 centimetrov). Ti noži so običajno izdelani iz nerjavečega jekla, zato so vzdržljivi, enostavni za čiščenje, odporni proti koroziji in nam bodo služili dolgo časa. Med druge vsestranske kuhinjske nože zagotovo spadajo Santoku noži ali kuharski noži.