Obsežna zbirka jedilnega pribora Nuovo Milano je rezultat sodelovanja Ettoreja Sottsassa in Alberta Gozzija. Združitev edinstvenega sloga Ettoreja Sottsassa, enega izmed očetov italijanskega oblikovanja, in strokovnega znanja Alberta Gozzija, poznavalca kulinarične umetnosti in bontona, je privedla do ustvarjanja funkcionalnega, praktičnega in privlačnega kompleta jedilnega pribora. Kolekcija Nuovo Milano je prejela priznanje žirije 15. nagrade Compasso d'oro (1989) in bienala Bio 12 v Ljubljani (1988). Ettore Sottsass si je želel, da bi jedilni pribor Nuovo Milano spominjal na kamne, ki jih je zgladila voda – in res, kosi te kolekcije so zasnovani na mehkih linijah, vsi robovi (z izjemo rezil, seveda) pa so močno zaobljeni. Jedilni pribor Nuovo Milano je izdelan iz visokokakovostnega poliranega nerjavečega jekla. Univerzalni značaj kompleta omogoča, da se uporablja tako s sodobno kot tudi bolj klasično namizno posodo.
Predstavljena žlička je bila ustvarjena posebej za sladoled, njen ostri konec pa omogoča enostavno zajemanje te sladke, hladne poslastice.