Obsežna zbirka jedilnega pribora Nuovo Milano je rezultat sodelovanja Ettoreja Sottsassa in Alberta Gozzija. Kombinacija edinstvenega sloga Ettoreja Sottsassa, ki velja za enega od očetov italijanskega oblikovanja, in strokovnega znanja Alberta Gozzija, poznavalca kulinarike in lepega vedenja, je ustvarila funkcionalen, praktičen in privlačen komplet jedilnega pribora. Nuovo Milano je prejel priznanje žirije na 15. podelitvi nagrad Compasso d'oro (1989) in na bienalu Bio 12 v Ljubljani (1988). Ettore Sottsass si je želel, da bi jedilni pribor Nuovo Milano spominjal na kamne, ki jih je zgladila voda – in res, kosi iz te kolekcije temeljijo na nežnih linijah, vsi robovi (razen rezil, seveda) pa so močno zaobljeni. Jedilni pribor Nuovo Milano je izdelan iz visokokakovostnega poliranega nerjavečega jekla. Univerzalni značaj kompleta omogoča uporabo tako s sodobno kot s klasično namizno posodo.
Desertna žlička se bo izkazala kot nepogrešljiv pripomoček tako za postrežbo sladoleda in mlečnih sladic (npr. španski flan), kot tudi sadja, želejev in drugih sladic poltekoče konsistence.