Obsežna kolekcija jedilnega pribora Nuovo Milano je zbirka predmetov, za katere sta zaslužna Ettore Sottsass in Alberto Gozzi. Kombinacija edinstvenega sloga Ettoreja Sottsassa, ki velja za enega od očetov italijanskega oblikovanja, in strokovnega znanja Alberta Gozzija, poznavalca kulinarične umetnosti in bontona, je rezultirala v funkcionalnem, praktičnem in privlačnem setu jedilnega pribora. Nuovo Milano je prejel priznanje žirije 15. nagrade Compasso d'oro (1989) in bienala Bio 12 v Ljubljani (1988). Ettore Sottsass si je želel, da bi jedilni pribor Nuovo Milano spominjal na kamne, ki jih je zgladila voda – in res, kosi kolekcije temeljijo na nežnih linijah, vsi robovi (z izjemo rezil, seveda) pa so močno zaobljeni. Jedilni pribor Nuovo Milano je izdelan iz visokokakovostnega poliranega nerjavečega jekla. Univerzalni značaj seta omogoča uporabo tako s sodobno kot tudi bolj klasično posodo.
Vilica za serviranje rib Nuovo Milano vam omogoča porcioniranje in serviranje rib z velikega pladnja na mizo naravnost na krožnike. To je tista pika na i, ki bo vašo mizo povzdignila v kraljevske višave, saj bo vsak obrok dobil pridih elegance in prefinjenosti.