Obsežna kolekcija jedilnega pribora Nuovo Milano je zbirka predmetov, za katere sta zaslužna Ettore Sottsass in Alberto Gozzi. Kombinacija edinstvenega sloga Ettoreja Sottsassa, ki velja za enega od očetov italijanskega oblikovanja, in strokovnega znanja Alberta Gozzija, poznavalca kulinarike in 'savoir-vivre', je privedla do funkcionalnega, praktičnega in privlačnega seta jedilnega pribora. Nuovo Milano je prejel priznanje žirije 15. nagrade Compasso d'oro (1989) in bienala Bio 12 v Ljubljani (1988). Ettore Sottsass je želel, da bi jedilni pribor Nuovo Milano spominjal na kamne, ki jih je zgladila voda – in res, kosi kolekcije temeljijo na nežnih linijah, vsi robovi (seveda z izjemo rezil) pa so močno zaobljeni. Jedilni pribor Nuovo Milano je izdelan iz visokokakovostnega poliranega nerjavečega jekla. Univerzalni značaj seta omogoča uporabo tako s sodobno kot tudi bolj klasično namizno posodo.
Vilica za serviranje iz kolekcije Nuovo Milano. Omogočila bo gospodinjstvu ali gostom, da si postrežejo priloge, ki se strežejo z glavno jedjo.