Obsežna kolekcija jedilnega pribora Nuovo Milano je zbirka predmetov, za katere sta zaslužna Ettore Sottsass in Alberto Gozzi. Kombinacija edinstvenega sloga Ettoreja Sottsassa, ki velja za enega od očetov italijanskega oblikovanja, ter strokovnega znanja Alberta Gozzija, poznavalca kulinarike in bontonja, je privedla do funkcionalnega, praktičnega in privlačnega seta jedilnega pribora. Nuovo Milano je prejel priznanje žirije 15. nagrade Compasso d'oro (1989) in bienala Bio 12 v Ljubljani (1988). Ettore Sottsass je želel, da bi jedilni pribor Nuovo Milano spominjal na kamne, ki jih je zgladila voda – in res, kosi kolekcije temeljijo na nežnih linijah, vsi robovi (razen rezil, seveda) pa so močno zaobljeni. Jedilni pribor Nuovo Milano je izdelan iz visokokakovostnega poliranega nerjavečega jekla. Vsestranska narava seta omogoča, da se uporablja tako s sodobno kot s klasično namizno posodo.
Žlica F.Point je bila ustvarjena za kuharje, ki okušajo hrano pred serviranjem.