Pravila bontona nas načeloma samodejno spravijo v tesnobo, bonton prehranjevanja pa je za mnoge pot skozi trpljenje. V tem kontekstu se bonton uživanja sladic sliši kot sopostavitev največjih nasprotij, saj kako se lahko utrudite od pravil med uživanjem sladkarij? Vendar vas lahko pomirimo, da je bonton uživanja sladic lahko preprost... in sladek!
Vilice in žlice – pribor za sladice
Ko se lotite slastne sladice, je prva ovira (in ne mislimo tu na arašidove piškote)... pribor. Jesti piškot se zdi trivialno preprosto, a preden se lotite dela, se morate soočiti s težko izbiro: kako ga jesti? Na žalost ga ne morete vedno samo zgrabiti v roko in ga pojesti tako. Na srečo imate nas, in z veseljem vam bomo vse razložili!
Med priborom za sladice najdete:
- sladke žličke;
- žličke za sladoled – pogosto jih odlikuje dolg ročaj ali konica v obliki lopatke;
- vilice za sladice – manjše in ožje od namizne vilice, primerne so tudi za predjedi;
- nože za sladice, ki se prav tako uporabljajo za predjedi.
Prepričani smo, da so se vam obrvi dvignile pri zadnji točki. Zakaj potrebujete nož za uživanje sladice? Katere sladkarije naj bi jedli z nožem in vilico, bomo razložili kasneje.
Pravila uživanja sladic
Začnimo z nekaj osnovnimi pravili, ki jih je treba upoštevati.
- Če je na voljo samo ena vrsta sladice, vam ni treba razmišljati o izbiri pribora! Zagotovo ga boste našli, saj bi moral biti del pogrinjka. Primite žlico ali vilico, ki je postavljena nad krožnikom.
- Pribor naj bi nam olajšal uživanje in poskrbel, da je jed čim bolj okusna – torej, če vam je na primer lažje jesti torto z žlico, čeprav se tradicionalno je z vilico, se ravnajte po svojem udobju. Pravila so vendarle zato, da se kršijo! ;-)
- Ko se dotaknete vilice ali žlice, je ne smete več vrniti na mizo. Zato je ne naslanjajte na rob desertnega krožnika ali je ne polagajte poleg krožnika, ampak jo pustite na krožniku.
Kako jesti in postreči sladoled?
Odvisno od tega, kako je sladoled postrežen, se jé z različnim priborom. Sladoled v kepicah se lahko postreže na različne načine:
- v skodelicah za sladoled,
- v kozarcih za pijačo,
- na ravnem krožniku.
Za lepe, okrogle kepice sladoleda priporočamo uporabo posebnih žlic za sladoled. Kepice bodo profesionalno oblikovane kot v najboljši slaščičarni!
Sladoled v skodelicah
Sladoled v skodelicah ali, na primer, v kozarcu za martini, izgleda lepo in apetitno, in kar je pomembno, se počasneje topi. Takšen sladoled ima še eno pomembno prednost – lažje ga je jesti! Sladoled, postrežen v skodelici ali kozarcu, je dovolj jesti s pomočjo žličke za sladoled. Dolga koktajl žlička bo prav tako ustrezala.
Sladoled na krožniku
Drugače je, ko je sladoled postrežen na ravnem krožniku. Ta način pa nam omogoča bolj umetniško in prefinjeno predstavitev sladice, vendar ima tudi slabosti – sladoled se hitreje topi in ga je težje dati na žličko, zato... Za uživanje lahko uporabimo tako žlico kot vilico. Vilica je tu pomožni pribor za dajanje sladoleda na žličko in ni namenjena dajanju v usta.
Preverite vse naše pripomočke za sladoled.
Z vilico ali žlico?
To je najpogostejše vprašanje, ko želimo pojesti torto. Odgovor je preprost: za plastne torte in torte z malo kreme uporabljamo vilico – enostavno je bolj priročno. Kot že omenjeno, za plastne torte uporabljamo vilico, če pa vsebujejo veliko sadja – potem posežete po žlici. Po drugi strani pa sladica z manj kompaktno konsistenco, npr. puding, veliko kreme ali stepene smetane, zahteva uporabo žlice.
Vilica ali žlica
Kaj pa Napoleonka in druge torte s kompaktno osnovo in veliko plastjo kreme? Jesti jih je treba z vilico in žlico. Samo torto jemo z vilico, žličko pa uporabimo za kremo. Pomembno je, da oba kosa pribora držimo izmenično v desni roki, tako da po ugrizu kreme odložimo žlico in jemo plasti torte z vilico. Jabolčno pito s sladoledom je treba jesti na podoben način, z vilico za torto in žlico za sladoled. Če se vam ta rešitev zdi nepraktična, se popolnoma strinjamo! Navsezadnje je užitek uživanja tort s prelivi v skupnem okušanju vseh sestavin. Vendar ne pozabimo, da so pravila bontona namenjena nam, ne obratno, zato... jejte po svoje.
Nož in vilica
Obstaja še ena stvar za razlago – zakaj bi potrebovali nož med priborom za sladice? Ker krofe jemo z nožem in vilico na enak način, kot jemo, na primer, zrezek. Tu je bonton eno, tradicija pa drugo, saj navsezadnje, kdo pa ne mara prstov, prekritih z glazuro po uživanju krofa?
Ali lahko sladice jeste z rokami?
Morda boste presenečeni, a... ja, lahko! Seveda ne vseh, ampak biskvitne ali kvašene torte brez kreme lahko trgate z rokami in jih jeste kos za kosom, tako kot kruh. In vse postane takoj lažje. ;-)
Odkrijte naše najljubše recepte
