Pomladna solata v kozarcu Zbirka top 5 receptov

Iščete navdih za hitre in enostavne recepte za piknik? No, zadeli ste v polno! Eden naših najboljših predlog je ta okusna, zdrava in vizualno osupljiva večplastna zelenjavna solata v kozarcu z jajcem, redkvico in proseno kašo.

Sestavine:

¼ kumare

½ majhnega korenčka

3 redkvice

1 majhno jajce

4 žlice kuhane prosene kaše

prgišče rukole

prgišče brokolijevih kalčkov

Sestavine za vinaigrette:

2 žlici olivnega olja

½ čajne žličke dijonske gorčice

½ čajne žličke medu

½ čajne žličke limoninega soka

1 majhen strok česna

Navodila:

• Kumare olupite z lupilcem za zelenjavo in sadje, odstranite semena in narežite na debele kocke.
• Korenček olupite in ga naribajte z strgalnikom ali rezalnikom.
• Redkvico narežite na debele kolobarje.
• Jajce narežite z rezalnikom za jajca.
• Rukolo operite in jo posušite v centrifugi za solato.
• Pripravite vinaigrette. Mešanje vseh sestavin bo veliko lažje, če imate pameten kuhinjski pripomoček, kot je shaker za prelive. Preprosto dodajte olje, gorčico, med, limonin sok in strok česna, stisnjen skozi stiskalnico za česen, nato zaprite posodo in pretresite, dokler preliv ne bo gladek.
• Da bo zelenjava ostala sveža in hrustljava, najprej nalijte preliv v kozarec, nato dodajte kumare, korenček, redkvico in proseno kašo. Nato plastite rukolo, jajce in brokolijeve kalčke. Zaprite kozarec s solato in ga shranite v hladilniku, dokler ga ne boste pojedli. Pred serviranjem kozarec nekajkrat pretresite, da se preliv prepoji z vsemi sestavinami.
• Zdaj je ostalo le še, da košaro za piknik napolnite s to slastno solato v kozarcu in se odpravite iz mesta na poletno sprostitev na prostem.

Hrana za piknik mora biti barvita, zdrava in naravnost okusna. Zato je solata s tuno, testeninami, češnjevimi paradižniki in rukolinim pestom odlična izbira, ki si vsekakor zasluži mesto na vašem piknik meniju. Postavljena v eleganten okrasni kozarec znamke Kilner in okrašena z izvirno etiketo, je videti tako mamljiva, da se vam bodo pocedile sline. Zagotavljamo, da bo premamila tudi najbolj izbirčne jedce!

Sestavine:

½ skodelice kuhanih testenin

6 češnjevih paradižnikov

50g tunine iz konzerve v slanici

prgišče rukole

Sestavine za pesto:

majhno prgišče rukole

1 strok česna

25g parmezana

majhno prgišče mandljevih lističev

2 žlici olivnega olja

sol in poper

Navodila:

• Češnjeve paradižnike operite in prerežite na pol.
• Tunino odcedite.
• Pripravite pesto. V mešalnik dajte majhno prgišče rukole, dodajte česen, sir, mandljeve lističe, olivno olje in sol. Česen lahko predhodno pripravite tudi tako, da stroke zmečkate v stiskalnici za česen. Vse skupaj zmešajte do gladke in homogene zmesi. V možnarju in pestilu za zelišča in začimbe zdrobite nekaj poprovih zrn in jih dodajte pestu. Dobro premešajte.
• Sestavine plastite v kozarec v naslednjem vrstnem redu: pesto, kuhane testenine, prgišče rukole, češnjevi paradižniki in tuna.

Kaj spakirati za piknik, šolo ali kosilo v službi? Barvito sadno solato v kozarcu!

Sestavine:

1 breskev

prgišče jagod

1 kivi

prgišče borovnic

majhna grozdna jagoda

rezina melone

rezina lubenice

1 žlica medu

Navodila:

• Sadje operite in posušite.
• Breskev, kivi, lubenico in melono olupite, nato jih skupaj z jagodami narežite na dokaj velike kocke.
• Vse sadje dajte v skledo, dodajte med in premešajte.
• Pripravljeno solato prenesite v kozarec, ga zaprite in je pripravljena!

Okusna, hitra in preprosta sadna in zelenjavna solata je briljantna ideja za lahek, a hranljiv prigrizek. Kombinacija špinače, avokada in čičerike z grenivko in melono je resnično odlična. Prepričajte se sami!

Sestavine:

prgišče špinače

¼ rdečega grenivke

¼ avokada

¼ manga

½ majhne rdeče čebule

⅓ skodelice kuhane čičerike

2 žlici olivnega olja

sol in poper

Navodila:

• Špinačo operite in posušite v centrifugi za solato.
• Grenivko olupite, odstranite bele, grenke membrane, nato narežite na manjše koščke.
• Avokado in mango olupite in narežite na velike kocke.
• Čebulo narežite na tanke peresca.
• Plastite solato v kozarec. Najprej dajte polovico špinače v kozarec, nato grenivko, sledijo avokado, čebula, čičerika, preostala špinača in mango. Vzemite dozator za olje in kis, odmerite dve žlici in jih prelijte čez solato. Na koncu začinite s soljo in poprom. Kozarec tesno zaprite.
• Pred serviranjem kozarec temeljito pretresite, da se vse sestavine dobro premešajo.

Lahka, okusna in hranljiva solata s pečeno rdečo peso, feto in orehi, ki jo lahko zapakirate v kozarec in vzamete s seboj v službo, na piknik ali na spontan izlet iz mesta.

Sestavine:

1 pečena rdeča pesa

prgišče rukole

prgišče orehov

30g feta sira

Sestavine za preliv:

1 žlica olivnega olja

½ žlice limoninega soka

½ čajne žličke gorčice

½ žlice medu

sol in poper

Navodila:

• Pečeno rdečo peso olupite in narežite na dokaj velike kocke.
• Orehe popečete. Orehe stresite na predhodno segreto, suho ponev. Pečete jih približno 4-5 minut, dokler ne začutite prijetne oreškaste arome. Medtem ponev nekajkrat pretresite, da se orehi ne zažgejo. Popečene orehe prenesite na krožnik in jih pustite, da se ohladijo.
• Pripravite preliv. Olivno olje, limonin sok in med nalijte v shaker za preliv. Dodajte gorčico, sol in poper. Posodo tesno zaprite in za trenutek pretresite, dokler ne dobite enotnega preliva.
• Rukolo operite in jo posušite v centrifugi za solato.
• Feta sir narežite na majhne kocke.
• Plastite solato v kozarec. Najprej nalijte preliv, nato dodajte rukolo, sledijo rdeča pesa in feta. Vse potresite s popečenimi orehi. Zaprite kozarec.
• Pred serviranjem kozarec temeljito pretresite, da se vse sestavine popolnoma prepojujejo s prelivom.

Te čudovito okusne in privlačne večplastne solate v kozarcu so fantastična ideja za kosilo v službi, zdrav prigrizek čez dan ali za piknik ali žar. Hitre, barvite in absolutno slastne!