Ponev s pokrovko

Ponev s pokrovko je nepogrešljiva za dušene jedi, uporabna pa je tudi za pogrevanje hrane; uspešno lahko nadomesti tudi... pečico. Ste vedeli, da lahko vodilno italijansko poslastico, pico, pripravite tudi v ponvi? Da se testo pravilno dvigne, ga je treba izpostaviti visokim temperaturam, ne le od spodaj – zato vsak recept za pico iz ponve vključuje informacijo o pokrovki.

Pri izbiri ponve s pokrovko preverite, ali je primerna tudi za pečico – to bo močno razširilo njene možnosti in vam omogočilo pripravo zapletenih jedi, ne da bi umazali dodatne lonce. Če imate radi dušeno hrano, se odločite za globoko ponev s pokrovko, ki služi kot ponev in lonec.