Sladko darilo iz srca - domača marmelada

Čeprav se trgovske police šibijo pod težo raznovrstnih izdelkov, ki bi bili popolni za darilo ljubljeni osebi, vam predlagamo, da darilo izdelate sami. Zakaj? Ko ustvarjamo darilo za ljubljeno osebo, mislimo samo na to osebo, upoštevamo njen okus, preference in potrebe. Težko je najti bolj posvečeno darilo, podarjeno iz srca, kot tisto, ki je izdelano ročno. DIY darilo zahteva čas, delo, predanost, včasih veliko potrpljenja, zaradi česar je edinstvena in neprecenljiva malenkost. Nedvomno je samostojno izdelano darilo, ki zahteva veliko srca in predanosti, izvirno in edinstveno ter ima veliko večjo vrednost kot tista, kupljena v trgovini.

Sladko darilo

Naša predlagana ideja za sladko DIY darilo je domača marmelada. Za njeno pripravo boste potrebovali vrsto dodatkov in lepe kozarce, da domači shranki ne bodo očarali le z okusom, ampak tudi z videzom. Oznanjeni, zaviti v barvni papir in okrašeni z elegantnim trakom, bodo zagotovo prinesli neverjetno veselje prejemniku. Okusna marmelada v kombinaciji z iskreno posvetilom je odlična ideja za darilo za Valentinovo, materinski dan, babičin dan, fantov dan in vse vrste drugih priložnosti.

Izdelava domače marmelade ne bo mogoča, če ne kupite kozarkov in dodatkov za shranke. Tukaj je seznam stvari, ki jih potrebujete.

1. Kozarci za shranke - domači shranki bodo izgledali čudovito, če jih shranite v okrasne Weck kozarce. Izbirate lahko med Weck kozarci in Kilner kozarci.
2. Nalepke za kozarce - lepo darilo bo dobilo edinstven in oseben značaj, če nanj zapišemo svoje želje. Za to se je vredno opremiti z dekorativnimi, samolepilnimi nalepkami, na katere lahko poleg nekaj toplih besed, namenjenih slavljencu, vključimo tudi opis izdelka v kozarcu in datum njegove izdelave.
3. Koščičarji - so nepogrešljivi pri pripravi češnjeve ali jabolčne marmelade. Z njihovo pomočjo hitro in udobno odstranimo koščice iz različnega sadja.
4. Lijaki za kozarce - zahvaljujoč posebej zasnovanemu lijaku, opremljenemu s široko odprtino, nalivanje marmelade iz lonca v kozarce ne bo nikoli več problem.
5. Pekač za marmelado - širok premer pekača omogoča hitro izparevanje vode in doseganje želene konsistence marmelade. Prav tako preprečuje lepljenje in žganje domačih shrankov.
6. Prijemalo za kozarce - nepogrešljiv pripomoček pri pasteriziranju kozarcev, ki omogoča varno odstranjevanje vročih kozarcev iz lonca.

1) Marelična marmelada z Amarettom

Aromatična marelična marmelada z mandljevim likerjem Amaretto je odlična ideja za sladko darilo za dekle, mamo, sestro, babico ali nenavadno DIY darilo za fanta na Valentinovo ali fantovski dan.

Sestavine:

• 1 kg marelic
• 0,5 kozarca vode
• 1 kozarec sladkorja
• sok stisnjen iz polovice limone
• 1/3 kozarca mandljevega likerja Amaretto

Priprava:

• Marelice operite, odstranite koščice in jih narežite na četrtine.
• Sadje stresite v primerno ponev za pripravo marmelade, prelijte z vodo in limoninim sokom. Potresite s sladkorjem, postavite na štedilnik in zavrite.
• Kuhajte brez pokrova nekaj ur na majhnem gorilniku, dokler se marelice ne začnejo razpadati in izpari dovolj vode, da se marmelada zgosti. Na samem koncu kuhanja dodajte Amaretto in premešajte.
• Marmelado nalijte v poparjene kozarce in pasterizirajte.

2. Marmelada z rabarbaro in ingverjem

Rahlo kisla marmelada iz rabarbare z ingverjem in limonino lupinico je izvirna ideja za ročno izdelano darilo.

Sestavine:

• 1 kg rabarbare
• 300 g sladkorja
• 1 žlica naribanega ingverja
• 1 limonina lupinica

Priprava:

• Rabarbaro operite, narežite na majhne koščke in dodajte sladkor. Pustite nekaj ur, da izpusti sok.
• Rabarbaram dodajte ingver in limonino lupinico.
• Ponev z rabarbaro postavite na štedilnik in kuhajte na majhnem ognju približno 1 uro.
• Vročo marmelado shranite v poparjene kozarce, zaprite in pasterizirajte.

3. Čokoladno-češnjeva, torej češnjeva marmelada

Okusna češnjeva marmelada z rumom in kakavom bo popoln dodatek k različnim sladicam.

Sestavine:

• 1 kg češenj
• 350 g sladkorja
• 35 g kakava
• 1 žlica ruma

Priprava:

• Češnjam odstranite koščice, jih dajte v lonec z debelim dnom in posujte s sladkorjem. Zavrite. Kuhajte češnje na majhnem ognju, dokler voda ne izpari in marmelada doseže pravo konsistenco. Vsebino lonca občasno premešajte.
• Kakav zmešajte z rumom v ¼ kozarca vode. Temeljito premešajte in dodajte marmeladi. Kuhajte približno 15 minut. Vročo marmelado dajte v suhe, poparjene kozarce in jih pasterizirajte.

4. Limonina marmelada s kivijevo pulpo

Presenetite svoje najdražje s svojo iznajdljivostjo in jim podarite okusno darilo, eksotično limonino marmelado z zmiksanim kivijem.

Sestavine:

• 600 g limon
• 4,5 kozarca vode
• 800 g kivija
• 5,5 kozarca sladkorja

Priprava:

• Limone operite in poparite. Narežite jih na četrtine, odstranite peške in večje membrane. Narežite na tanke rezine, dajte v stekleno posodo, prelijte z vodo in pustite čez noč.
• Naslednji dan vodo z limonami nalijte v lonec in kuhajte približno 15 minut.
• Kivi olupite in zmiksajte z mešalnikom. Kivi in sladkor dodajte limoni in zavrite.
• Zmanjšajte moč gorilnika in kuhajte približno 3 ure, občasno premešajte.
• Nalijte v predhodno poparjene kozarce, zaprite in pasterizirajte.

Poletna sezona je idealen čas za pripravo zaloge domače marmelade, ki jo boste lahko podarjali svojim najdražjim skozi vse leto. Vendar pa se pred začetkom dela spomnite, da si priskrbite okrasne kozarce, nalepke in več dodatkov za shranke. Veselje in zadovoljstvo slavljenca ob prejemu izvirnega, ročno izdelanega darila – zagotovljeno!