Okusno, zdravo, barvito – te tri besede popolnoma opisujejo Buddha skledo: hranljiv obrok, bogat z vitamini in minerali, ki je prava prehranska elektrarna. Odkrijte naše recepte za slastne Buddha sklede.
Kaj točno je Buddha skleda? <\/h2>\r\n
Buddha skleda...<\/p>\r\n
se lahko dobesedno prevede kot <\/span>Buddhov skleda<\/strong>. Po legendi je Budha vsak dan pred zoro vstal in s svojo skledo hodil od hiše do hiše, v katero so mu prijazni ljudje dajali, kar so imeli. To so običajno bile <\/span>zelenjava, sadje, stročnice in žitarice – vse razen mesa.<\/strong> V širšem smislu je Buddha skleda preprosto <\/span>skleda zdravja in izobilja<\/strong>. Gre za <\/span>prehransko popoln in uravnotežen obrok, bogat z esencialnimi hranili<\/strong>, ki so ključnega pomena za pravilno delovanje našega telesa. Buddha skleda je tista vrsta jedi, ki vam bo <\/span>dala energijo in vas bo pustila, da se boste počutili odlično.<\/strong><\/p>\r\n Ne obstaja en sam, dokončen recept za Buddha skledo. Vendar pa gre za obrok, kjer so <\/span>sestavine izbrane po določenem vzorcu<\/strong>, da telesu zagotovijo vse, kar potrebuje. Zato naj bi bila Buddha skleda <\/span>¼ žitaric, ¼ beljakovin in ½ zelenjave<\/strong>. Vsebovati mora tudi <\/span>zdrave maščobe<\/strong>, <\/span>različne dodatke<\/strong>, kot so oreščki ali semena, in <\/span>prelive<\/strong> – popolne za izboljšanje okusa. Pri ustvarjanju svoje Buddha sklede poskusite <\/span>izbrati sestavine z različnimi teksturami in konsistencami<\/strong><\/span>, torej mehke in hrustljave, sladke in kisle – da boste na koncu dosegli <\/span>zanimivo kombinacijo okusa in vizualnih vtisov<\/strong><\/span>. Drug pomemben element sklede izobilja je <\/span>priprava posameznih sestavin<\/strong><\/span>. Torej, dodajte surovo zelenjavo, kuhan riž ali kaše, pečeno meso, pečeno ribo ter oreščke ali semena – popečene v suhi ponvi. Na ta način boste ustvarili <\/span>raznolik obrok<\/strong><\/span>, ki združuje <\/span>množico hranilnih vrednosti in ogromno različnih okusov<\/strong><\/span>, ki bodo, ko bodo razporejeni na enem krožniku, navdušili marsikateri brbončice.<\/span><\/p>\r\n Prava Buddha skleda se ne ponaša le z visoko hranilno vrednostjo, temveč tudi z vabljivim videzom. Uporabite lupilnik julienne<\/a>, da svojo jed okrasite z zelenjavnimi rezanci iz bučk ali korenja. Če vam primanjkuje navdiha, preverite naš Revijo in si oglejte, kako pripraviti takšne zelenjavne špagete.<\/a><\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>Tudi videz je pomemben :)<\/h3>\r\n
Kako postreči Buddha sklede? Tovrstni obroki so videti najbolje v <\/span>ploščatih, širokih skledah.<\/strong><\/span> To omogoča, da se vse sestavine enakomerno razporedijo in privlačno prikažejo v jedi. To je <\/span>odlična ideja tako za zdravo večerjo doma kot za kosilo v službi<\/strong><\/span>, ki navdušuje ne le z bogastvom okusov, temveč tudi z živahnostjo barv. Se sprašujete, kako narediti Buddha skledo? Spodaj boste našli naše predlagane vegetarijanske in nevegetarijanske recepte za barvite in okusne sklede zdravja.<\/span><\/p>\r\n Brokoli operite in ga razdelite na cvetke. Stročji fižol operite, odrežite konice in ga narežite na manjše kose. Brokoli in stročji fižol skuhajte v slani vodi do mehkega. Korenček narežite na tanke trakove, po možnosti z <\/span>lupilcem za zelenjavo in sadje<\/span><\/a>. Papriko očistite in narežite na majhne trakove. Lososa razdelite na manjše kose. Kuskus sperite z vročo vodo v cedilu z drobnimi luknjami. Prelijte ga v skledo, dodajte ščepec soli in prelijte s ¾ skodelice vrele vode. Pokrijte in pustite stati 5 minut. Pripravite preliv. Jogurt, gorčico in limonin sok dajte v mešalnik za prelive in močno pretresite. Vse sestavine razporedite v <\/span>skledo ali solatno skledo<\/span><\/a>, potresite z arašidi in na koncu prelijte s prelivom.<\/span><\/p>Buddha skleda z riževimi rezanci in lososom<\/h2>\r\n
Sestavine:<\/span><\/h3>\r\n
\r\n
Sestavine za preliv:<\/span><\/h3>\r\n
\r\n
Priprava:<\/span><\/h3>\r\n
Buddha skleda s piščančjimi prsmi in kvinojo<\/h2>\r\nSestavine:<\/span><\/h3>\r\n\r\n- 0,5 skodelice kvinoje<\/span><\/li>\r\n
- 1 pečena piščančja fileja<\/span><\/li>\r\n
- 2 pesti špinače<\/span><\/li>\r\n
- 0,5 glave rimske solate<\/span><\/li>\r\n
- 1 avokado<\/span><\/li>\r\n
- 1 žlica limoninega soka<\/span><\/li>\r\n
- pest kreše in brokolijevih kalčkov<\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n
Sestavine za zeliščni jogurtov preliv:<\/span><\/h3>\r\n\r\n- 150 ml gostega navadnega jogurta<\/span><\/li>\r\n
- 1 čajna žlička nasekljanih svežih listov mete<\/span><\/li>\r\n
- 1 čajna žlička nasekljanega kopra<\/span><\/li>\r\n
- 1 čajna žlička nasekljanega peteršilja<\/span><\/li>\r\n
- 0,5 čajne žličke nasekljanega čilija<\/span><\/li>\r\n
- 1 čajna žlička limoninega soka<\/span><\/li>\r\n
- 1 majhen strok česna<\/span><\/li>\r\n
- ščep soli in popra<\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n
Priprava:<\/span><\/h3>\r\nKvinojo temeljito sperite v cedilu z drobnimi luknjami. V loncu zavrite 1 skodelico vode s ščepcem soli. V vrelo vodo dodajte oprano kvinojo, lonec pokrijte in kuhajte približno 15 minut na nizkem ognju, pokrito. Odstranite lonec z ognja, pustite kvinojo pokrito še 10 minut, da se preostala voda vpije. Rimsko solato natrgajte na manjše kose. Avokado olupite, narežite na tanke rezine in ga pokapajte z limoninim sokom. Piščančje prsi narežite na tanke rezine. Pripravite omako. Česen pretlačite skozi stiskalnik za česen. Jogurt prelijte v majhno skledo, dodajte česen, čili, zelišča in limonin sok. Premešajte, začinite z malo soli in popra. Kuhinjska opravila si boste olajšali, če se opremite s funkcionalnimi <\/span>strgalniki in sekljalniki<\/span><\/a>, ki vam bodo v trenutku pomagali narezati zelenjavo ali nasekljati zelišča za preliv. V skledo<\/a> najprej dodajte kvinojo, nato razporedite špinačo in rimsko solato, sledi avokado in piščančje prsi. Potresite s kalčki in prelijte z zeliščnim jogurtovim prelivom.<\/span><\/p>
- \r\n
- 0,5 skodelice kvinoje<\/span><\/li>\r\n
- 1 pečena piščančja fileja<\/span><\/li>\r\n
- 2 pesti špinače<\/span><\/li>\r\n
- 0,5 glave rimske solate<\/span><\/li>\r\n
- 1 avokado<\/span><\/li>\r\n
- 1 žlica limoninega soka<\/span><\/li>\r\n
- pest kreše in brokolijevih kalčkov<\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n
Sestavine za zeliščni jogurtov preliv:<\/span><\/h3>\r\n
- \r\n
- 150 ml gostega navadnega jogurta<\/span><\/li>\r\n
- 1 čajna žlička nasekljanih svežih listov mete<\/span><\/li>\r\n
- 1 čajna žlička nasekljanega kopra<\/span><\/li>\r\n
- 1 čajna žlička nasekljanega peteršilja<\/span><\/li>\r\n
- 0,5 čajne žličke nasekljanega čilija<\/span><\/li>\r\n
- 1 čajna žlička limoninega soka<\/span><\/li>\r\n
- 1 majhen strok česna<\/span><\/li>\r\n
- ščep soli in popra<\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n
Priprava:<\/span><\/h3>\r\n
Kvinojo temeljito sperite v cedilu z drobnimi luknjami. V loncu zavrite 1 skodelico vode s ščepcem soli. V vrelo vodo dodajte oprano kvinojo, lonec pokrijte in kuhajte približno 15 minut na nizkem ognju, pokrito. Odstranite lonec z ognja, pustite kvinojo pokrito še 10 minut, da se preostala voda vpije. Rimsko solato natrgajte na manjše kose. Avokado olupite, narežite na tanke rezine in ga pokapajte z limoninim sokom. Piščančje prsi narežite na tanke rezine. Pripravite omako. Česen pretlačite skozi stiskalnik za česen. Jogurt prelijte v majhno skledo, dodajte česen, čili, zelišča in limonin sok. Premešajte, začinite z malo soli in popra. Kuhinjska opravila si boste olajšali, če se opremite s funkcionalnimi <\/span>strgalniki in sekljalniki<\/span><\/a>, ki vam bodo v trenutku pomagali narezati zelenjavo ali nasekljati zelišča za preliv. V skledo<\/a> najprej dodajte kvinojo, nato razporedite špinačo in rimsko solato, sledi avokado in piščančje prsi. Potresite s kalčki in prelijte z zeliščnim jogurtovim prelivom.<\/span><\/p>
- 1 čajna žlička nasekljanih svežih listov mete<\/span><\/li>\r\n
- 1 pečena piščančja fileja<\/span><\/li>\r\n
Recepti za kosilo<\/h3>\r\n
Obiščite revijo FA: 5 idej za hitro in zdravo kosilo za službo<\/strong><\/a> in odkrijte še več receptov za okusne in zdrave obroke.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>
Buddha skleda z bulgurjem in praženo čičeriko<\/h2>\r\nSestavine:<\/span><\/h3>\r\n\r\n- 0,5 skodelice bulgurja<\/span><\/li>\r\n
- 0,5 skodelice kuhane čičerike<\/span><\/li>\r\n
- 4 žlice sončničnih semen<\/span><\/li>\r\n
- 1 avokado<\/span><\/li>\r\n
- 1 žlica limoninega soka<\/span><\/li>\r\n
- pest špinače<\/span><\/li>\r\n
- začimbe za praženje čičerike: kajenski poper, suh česen, kumina, dimljena paprika, sol<\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n
Sestavine za paprikin preliv:<\/span><\/h3>\r\n\r\n- 1\/3 čilija<\/span><\/li>\r\n
- sok iz 1\/3 limone<\/span><\/li>\r\n
- 3 žlice olivnega olja<\/span><\/li>\r\n
- 2 žlici vode<\/span><\/li>\r\n
- 3 semena koriandra<\/span><\/li>\r\n
- sol in poper<\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n
Priprava:<\/span><\/h3>\r\nBulgur sperite v cedilu, ga dajte v lonec, dodajte skodelico slane vode in zavrite. Bulgur kuhajte približno 15 minut. Kuhano čičeriko zmešajte z začimbami. Razporedite jo na pekač, obložen s peki papirjem. Pekač postavite v pečico, segreto na 220 stopinj Celzija, in pecite 20 minut. Sončnična semena popecite v suhi ponvi. Dodajte jih kuhanemu bulgurju. Avokado narežite na rezine in ga pokapajte z limoninim sokom.<\/span><\/p>\r\nPripravite preliv. Česen olupite, ga dajte v možnar in ga pretlačite skozi stiskalnik za česen<\/a>, dodajte semena koriandra, nasekljano papriko, sol in poper. Temeljito zmeljite. Dodajte limonin sok. Ponovno zmeljite. Na koncu prelijte z olivnim oljem in vodo. Premešajte. V skledo razporedite naslednje: oprane špinačne liste, bulgur s sončničnimi semeni, čičeriko in avokado. Vse prelijte s papričnim prelivom.<\/span><\/p>
- \r\n
- 0,5 skodelice bulgurja<\/span><\/li>\r\n
- 0,5 skodelice kuhane čičerike<\/span><\/li>\r\n
- 4 žlice sončničnih semen<\/span><\/li>\r\n
- 1 avokado<\/span><\/li>\r\n
- 1 žlica limoninega soka<\/span><\/li>\r\n
- pest špinače<\/span><\/li>\r\n
- začimbe za praženje čičerike: kajenski poper, suh česen, kumina, dimljena paprika, sol<\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n
Sestavine za paprikin preliv:<\/span><\/h3>\r\n
- \r\n
- 1\/3 čilija<\/span><\/li>\r\n
- sok iz 1\/3 limone<\/span><\/li>\r\n
- 3 žlice olivnega olja<\/span><\/li>\r\n
- 2 žlici vode<\/span><\/li>\r\n
- 3 semena koriandra<\/span><\/li>\r\n
- sol in poper<\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n
Priprava:<\/span><\/h3>\r\n
Bulgur sperite v cedilu, ga dajte v lonec, dodajte skodelico slane vode in zavrite. Bulgur kuhajte približno 15 minut. Kuhano čičeriko zmešajte z začimbami. Razporedite jo na pekač, obložen s peki papirjem. Pekač postavite v pečico, segreto na 220 stopinj Celzija, in pecite 20 minut. Sončnična semena popecite v suhi ponvi. Dodajte jih kuhanemu bulgurju. Avokado narežite na rezine in ga pokapajte z limoninim sokom.<\/span><\/p>\r\n
Pripravite preliv. Česen olupite, ga dajte v možnar in ga pretlačite skozi stiskalnik za česen<\/a>, dodajte semena koriandra, nasekljano papriko, sol in poper. Temeljito zmeljite. Dodajte limonin sok. Ponovno zmeljite. Na koncu prelijte z olivnim oljem in vodo. Premešajte. V skledo razporedite naslednje: oprane špinačne liste, bulgur s sončničnimi semeni, čičeriko in avokado. Vse prelijte s papričnim prelivom.<\/span><\/p>
- sok iz 1\/3 limone<\/span><\/li>\r\n
- 0,5 skodelice kuhane čičerike<\/span><\/li>\r\n
Buddha skleda z pečenim govedom<\/h2>\r\nSestavine:<\/span><\/h3>\r\n\r\n- 80g riževih rezancev<\/span><\/li>\r\n
- 300g govejega zrezka (pljučna pečenka, stegno ali rostbif)<\/span><\/li>\r\n
- 0,5 glave rimske solate<\/span><\/li>\r\n
- 2 pesti rukole<\/span><\/li>\r\n
- 8 češnjevih paradižnikov<\/span><\/li>\r\n
- 1 rdeča čebula<\/span><\/li>\r\n
- začimbe: timijan, rožmarin, sol, poper<\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n
Sestavine za vinaigrette preliv:<\/span><\/h3>\r\n\r\n- 4 žlice olivnega olja<\/span><\/li>\r\n
- 1 žlica limoninega soka<\/span><\/li>\r\n
- 2 žlici nasekljanega peteršilja<\/span><\/li>\r\n
- 1 čajna žlička gorčice<\/span><\/li>\r\n
- sol in poper<\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n
Priprava:<\/span><\/h3>\r\nGovedino natrite s soljo, poprom, rožmarinom in timijanom. Meso popecite v vroči ponvi. Nato ga prenesite v pekač in ga postavite v pečico, segreto na 80 stopinj Celzija. Pecite 60 minut. Meso vzemite iz pečice in ga pustite počivati 5 minut. Govedino narežite na relativno tanke kose. Riževe rezance prelijte z vrelo vodo, pokrijte, pustite stati nekaj minut, nato odcedite. Češnjeve paradižnike prepolovite. Rimsko solato natrgajte na manjše kose, jo zmešajte z rukolo, operite in posušite v sušilcu za solato<\/a>. Čebulo olupite in jo narežite na tanke peresca. Pripravite omako. Limonin sok prelijte v majhno skledo, dodajte sol in gorčico. Premešajte. Dodajte olivno olje. Premešajte. Na koncu dodajte peteršilj in poper. Na krožnik razporedite naslednje: rezance, govedino, rukolo, pomešano z rimsko solato, češnjeve paradižnike in čebulo. Vse prelijte z vinaigrette prelivom.<\/span><\/p>
- \r\n
- 80g riževih rezancev<\/span><\/li>\r\n
- 300g govejega zrezka (pljučna pečenka, stegno ali rostbif)<\/span><\/li>\r\n
- 0,5 glave rimske solate<\/span><\/li>\r\n
- 2 pesti rukole<\/span><\/li>\r\n
- 8 češnjevih paradižnikov<\/span><\/li>\r\n
- 1 rdeča čebula<\/span><\/li>\r\n
- začimbe: timijan, rožmarin, sol, poper<\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n
Sestavine za vinaigrette preliv:<\/span><\/h3>\r\n
- \r\n
- 4 žlice olivnega olja<\/span><\/li>\r\n
- 1 žlica limoninega soka<\/span><\/li>\r\n
- 2 žlici nasekljanega peteršilja<\/span><\/li>\r\n
- 1 čajna žlička gorčice<\/span><\/li>\r\n
- sol in poper<\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n
Priprava:<\/span><\/h3>\r\n
Govedino natrite s soljo, poprom, rožmarinom in timijanom. Meso popecite v vroči ponvi. Nato ga prenesite v pekač in ga postavite v pečico, segreto na 80 stopinj Celzija. Pecite 60 minut. Meso vzemite iz pečice in ga pustite počivati 5 minut. Govedino narežite na relativno tanke kose. Riževe rezance prelijte z vrelo vodo, pokrijte, pustite stati nekaj minut, nato odcedite. Češnjeve paradižnike prepolovite. Rimsko solato natrgajte na manjše kose, jo zmešajte z rukolo, operite in posušite v sušilcu za solato<\/a>. Čebulo olupite in jo narežite na tanke peresca. Pripravite omako. Limonin sok prelijte v majhno skledo, dodajte sol in gorčico. Premešajte. Dodajte olivno olje. Premešajte. Na koncu dodajte peteršilj in poper. Na krožnik razporedite naslednje: rezance, govedino, rukolo, pomešano z rimsko solato, češnjeve paradižnike in čebulo. Vse prelijte z vinaigrette prelivom.<\/span><\/p>
- 1 žlica limoninega soka<\/span><\/li>\r\n
- 300g govejega zrezka (pljučna pečenka, stegno ali rostbif)<\/span><\/li>\r\n
Buddha skleda s tofujem<\/h2>\r\nSestavine:<\/span><\/h3>\r\n\r\n- 0,5 skodelice jasminovega riža<\/span><\/li>\r\n
- 1 skodelica kuhane čičerike<\/span><\/li>\r\n
- 100g tofuja<\/span><\/li>\r\n
- 0,5 avokada<\/span><\/li>\r\n
- 1 čajna žlička limoninega soka<\/span><\/li>\r\n
- 0,5 dolge kumare<\/span><\/li>\r\n
- 1 korenček<\/span><\/li>\r\n
- pest sveže špinače<\/span><\/li>\r\n
- 5 redkvic<\/span><\/li>\r\n
- sezamova semena za posip<\/span><\/li>\r\n
- 1 žlica olivnega olja<\/span><\/li>\r\n
- začimbe za praženje čičerike: sol, sladka dimljena paprika, pekoča paprika<\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n
Priprava:<\/span><\/h3>\r\nRiž sperite z mlačno vodo. V loncu zavrite 1,5 skodelice vode z 1,5 žlice olja in ščepcem soli. Riž dodajte v vrelo vodo, premešajte, pokrijte in kuhajte 12 minut. Ugasnite ogenj, lonec pustite pokrit še 10 minut. Kuhano čičeriko zmešajte z olivnim oljem in začimbami. Popecite v vroči ponvi. Avokado olupite in ga narežite na rezine. Potresite z limoninim sokom. Korenček olupite in ga narežite na palčke, kumare na trakove, redkvice na rezine. Rezanje, sekljanje in strganje sestavin bo veliko lažje, če se opremite s funkcionalnim <\/span>kuhinjskim robotom ali rezalnikom<\/span><\/a><\/span>. Tofu narežite na majhne kocke. V skledo razporedite naslednje: špinačo, riž, tofu, korenček, kumare, redkvice, avokado in čičeriko. Vse potresite s sezamovimi semeni.<\/span><\/p>
- \r\n
- 0,5 skodelice jasminovega riža<\/span><\/li>\r\n
- 1 skodelica kuhane čičerike<\/span><\/li>\r\n
- 100g tofuja<\/span><\/li>\r\n
- 0,5 avokada<\/span><\/li>\r\n
- 1 čajna žlička limoninega soka<\/span><\/li>\r\n
- 0,5 dolge kumare<\/span><\/li>\r\n
- 1 korenček<\/span><\/li>\r\n
- pest sveže špinače<\/span><\/li>\r\n
- 5 redkvic<\/span><\/li>\r\n
- sezamova semena za posip<\/span><\/li>\r\n
- 1 žlica olivnega olja<\/span><\/li>\r\n
- začimbe za praženje čičerike: sol, sladka dimljena paprika, pekoča paprika<\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\n
Priprava:<\/span><\/h3>\r\n
Riž sperite z mlačno vodo. V loncu zavrite 1,5 skodelice vode z 1,5 žlice olja in ščepcem soli. Riž dodajte v vrelo vodo, premešajte, pokrijte in kuhajte 12 minut. Ugasnite ogenj, lonec pustite pokrit še 10 minut. Kuhano čičeriko zmešajte z olivnim oljem in začimbami. Popecite v vroči ponvi. Avokado olupite in ga narežite na rezine. Potresite z limoninim sokom. Korenček olupite in ga narežite na palčke, kumare na trakove, redkvice na rezine. Rezanje, sekljanje in strganje sestavin bo veliko lažje, če se opremite s funkcionalnim <\/span>kuhinjskim robotom ali rezalnikom<\/span><\/a><\/span>. Tofu narežite na majhne kocke. V skledo razporedite naslednje: špinačo, riž, tofu, korenček, kumare, redkvice, avokado in čičeriko. Vse potresite s sezamovimi semeni.<\/span><\/p>
- 1 skodelica kuhane čičerike<\/span><\/li>\r\n
Recepti za smoothije<\/h3>\r\n
Skleda zdravja bo še bolje teknila ob energijskih smoothiejih. Recepte za osvežilne smoothije in koktajle najdete v reviji FA: Zgodnja pomladna radost – 5 receptov za energijske smoothije<\/strong><\/a>.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n Vključite Buddha sklede v svoj vsakodnevni jedilnik in ugotovili boste, da se vam bo telo zahvalilo z dobrim zdravjem in dobrim počutjem.<\/span>
<\/span><\/p>
