Nič ne naredi pijač tako trendovskih kot njihova prisotnost v slavnem filmu ali seriji. Kultni filmi niso ustvarili le izjemnih filmskih likov, ampak so predstavili tudi številne nepozabne koktajle, ki vam lahko zlahka ukradejo srce še hitreje kot sami igralci... a bodite previdni, morda se boste počutili nekoliko omotični. Danes vas bomo popeljali na filmsko turnejo in vas naučili, kako pripraviti najbolj priljubljene pijače, kot sta White Russian ali Cosmopolitan.
Vesper martini
Polsuh martini. Pretresen, ne mešan.
Zgornji rek je eden najbolj znanih filmskih citatov v zgodovini. Zanimivo pa je, da kljub izjemni priljubljenosti Jamesa Bonda, ko v baru naročite martini, skoraj zagotovo ne bo postrežen na ta način. V knjigi Jamesa Bonda protagonist pije pijačo, sestavljeno iz gina, vodke in likerja Lillet v razmerju 3:1:0,5, medtem ko je klasični martini preprosto gin z vermutom v različnih razmerjih. Toda če ne marate delati tega, kar počnejo vsi ostali, tako kot sam najslavnejši agent, potem se odločite za to, kar bi pil James Bond!
Sestavine:
- 3 dele gina
- 1 del vodke
- 0,5 dela Lilleta
- limonina lupinica
Priprava:
Pripravite kozarec za martini na visokem peclju in ga napolnite z ledenimi kockami, da se ohladi, nato pa ga izpraznite. Z barsko merico odmerite en del vodke, 3 dele gina in pol dela Lilleta ter jih vlijte v šejker, napolnjen z ledom. Pretresite nekajkrat in tekočino previdno prelijte brez kock ledu v predhodno ohlajen kozarec. Na koncu dodajte tanko rezino limonine lupinice za aromo (da bo lupinica lepša, jo lahko predhodno zavijete okoli prstov).
Zanimivo dejstvo
2. French 75
"Od vseh gin barov, v vseh mestih, na vsem svetu, pride ona v mojega."
Besede Ricka Blaina iz filma Casablanca, ki ga je igral Humphrey Bogart, popolnoma opisujejo zgodbo neizpolnjene ljubezni med njim in Ilso. Znano pijačo, ki jo je populariziral film, lahko pijete ne le z zlomljenim srcem, ampak tudi z vašo drugo polovico... Ne vodko, saj se ta ne uporablja v French 75. Ime 75 se nanaša na model topa, ki so ga uporabljali Francozi med prvo svetovno vojno, in skozi leta se je pod njim skrivalo več različnih receptov – tisti, ki temelji na ginu in šampanjcu, je pridobil največje priznanje in to je recept, ki vam ga danes predlagamo.
Sestavine:
- 1 del gina
- 1/2 dela limoninega soka
- 1/2 dela sladkornega sirupa
- šampanjec
Priprava:
V Boston šejker dajte led. Z barsko merico odmerite del gina, pol dela limoninega soka in sladkornega sirupa ter jih vlijte v šejker. Pretresite in nato tekočino prelijte v kozarec za šampanjec ali koktajl kozarec. Dolijte šampanjec in dodajte rezino limonine lupinice. Pijačo lahko okrasite tudi s koktajl češnjo.
3. Beli Rus
"Pazi, človek, tukaj je pijača!"
Lebowski iz istoimenskega filma – Veliki Lebowski – izreče to izjavo, ko ga nekdo poskuša na silo odvleči v avto. Bolj ga zanima varnost svoje pijače kot lastna varnost, in ni čudno – v roki drži svojo najljubšo pijačo, Beli Rus. Črno-beli koktajl je idealen za tiste, ki se ne morejo odločiti, kaj jim bo bolj prijalo: nekaj sladkega ali morda alkohol. Zakaj izbirati, ko lahko imate oboje hkrati?
Sestavine:
- 2 dela vodke
- 1 del kavnega likerja (Lebowski uporablja liker Kahlua)
- 1/2 dela smetane, kondenziranega mleka ali navadnega mleka (opomba, takrat bo pijača manj tekoča)
- 3-4 kocke ledu
Priprava:
Zmešajte led, kavni liker in vodko v kozarcu ali šejkerju z barsko žlico. Vlijte skupaj z ledom v visok kozarec za pijačo ali kozarec za viski in nato previdno prelijte smetano ali mleko – najbolje je, da ga prelijete po zunanji strani obrnjene žlice, tako da bo vidna meja med temnim dnom in svetlim vrhom.
Naš nasvet
4. Cosmopolitan
"Želim si cheeseburger, prosim, veliko pomfrit in Cosmopolitan."
Torej, univerzalni recept za srečo po Carrie iz serije Seks v mestu. Zdravi zlomljeno srce, postavi na noge po napornem dnevu in se odlično obnese v družbi prijateljev. Pijača, ki jo je proslavila kultna TV serija, je zdaj na voljo v skoraj vsakem baru, mi pa vam predlagamo, kako jo pripravite sami. Zagotavljamo vam, da bo opravila svoje delo tudi brez cheeseburgerja in pomfrita!
Sestavine:
- 2 dela vodke
- 1 del grenkega pomarančnega likerja Cointreau
- 1 del limetinega soka
- 1 del brusničnega soka
- Led
Način priprave:
Led stresemo v šejker s kleščami in odmerimo vodko, liker in sokove. Vlijemo v šejker in močno pretresemo, nato pa pijačo prelijemo v kozarec na visokem peclju.
5. Tequila Sunrise
"- Nick Frescia: Na splošno priporočam svojim možem, naj se izogibajo vodki in se držijo škotskega in burbona.- Jo Ann: Zakaj?- Nick Frescia: Da bodo šefi vedeli, da so pijani in ne neumni."
Nick govori o alkoholu v znamenitem filmu Tequila Sunrise. Seveda nimamo nobenih pomislekov glede pijač na osnovi vodke, a tudi tekile ne bomo zaničevali, zato vam predlagamo, kako pripraviti najbolj znano tekilino pijačo, ki jo je nekoč oboževal Mick Jagger. Ni težko doseči spektakularnih plasti, ki resnično spominjajo na sončni vzhod v barvah, in zagotovo bo naredila velik vtis na druge! Zelo verjetno je, da bodo ljudje bolj zadovoljni z njo kot z vodko! ;-)
Sestavine:
- 2-3 kocke ledu
- 3 dele tekile
- 6 delov pomarančnega soka
- 1,5 dela grenadine
Priprava:
V visok kozarec za pijačo dajte nekaj kock ledu. Vlijte tekilo in pomarančni sok, nežno premešajte. Nato počasi vlijte grenadino, po možnosti ob steni kozarca – morala bi pasti na dno in tvoriti veliko temnejšo plast. Uporabite lahko tudi poseben lijak za vlivanje. Kozarec lahko okrasite z rezino pomaranče.
Izvedite več
