Morali ste ostati dlje v službi in gostje so že na poti? Ali pa so prijatelji nepričakovano prišli na obisk? Odlični prigrizki so rešili že marsikatero zabavo. Nekaj trenutkov in peščica kulinaričnih navdihov je vse, kar potrebujete, da svojo mizo spremenite v slasten, barvit bife. Še nekaj kuhinjskih pripomočkov za serviranje in že smo pripravljeni!
Ne samo čips
Čips, pokovka, slani paličice – to so odlični prigrizki, če greste v kino ali imate otroško zabavo. Če pa gostite goste, ni dobra ideja, da jim postrežete prigrizke iz vrečke. To pa ne pomeni, da moramo celo popoldne preživeti za štedilnikom. Potrebujemo le nekaj minut, da pripravimo okusne in zdrave predjedi. Krekerje zamenjajte za krožnik aromatičnih hladnih narezkov in jih postrezite z začinjeno omako v ločeni posodici za omake. Namesto čipsa na mizo postavite skledo oreščkov, slanih ali v sladkem karamelu. Idealne so tudi oljke. Dodajte še nekaj pikantnih paprik ali vložene čebule. Enostavne rešitve so pogosto najboljše! Pripravite tudi hitro solato. Postrezite jo s krutoni iz vašega najljubšega kruha – za njihovo pripravo ne potrebujete več kot deset minut. Zaključite z nekaj kapljicami olivnega olja in malo peteršilja za dekoracijo. Ti prigrizki niso primerni samo za zabavo. Uživajte jih lahko tudi zvečer ob knjigi ali med gledanjem najljubšega filma. Postreženi v čudovitih skledah in solatnih posodah bodo videti res okusno!
Španske tapase
Če gre verjeti zgodovini, so bile slavne tapase prvotno rezina pršuta, ki je ščitila vrč vina pred peskom in letečimi insekti. Španci pa so hitro dojeli, da se pijača lahko popije in uporabno pokrivalo poje. Tako se je uveljavila navada postrežbe majhnih prigrizkov. Danes jih z veseljem postrežemo tudi na naših mizah. Majhni sendviči, mini sendviči ali krompirjeva tortilja s čorizom. Ne glede na to, ali jih pripravite tople ali hladne, so okusni v vsakem primeru. Lahko so majhna vmesna jed med večjimi obroki, a so tudi popolni kot glavna jed. Sanjate o sončni Valencii? Ali morda o čudoviti Barceloni? Pridite k mizi! Postrezite domiselne priloge na elegantnih pladnjih, dopolnjenih z ljubkimi dodatki za prigrizke.
Francoska eleganca – deska polna sira
Sir je priljubljen prigrizek, ne samo na podeželju ob Seni. Vedno pogostejši je tudi v drugih državah. Deska za sir, polna aromatičnih sort, je popolna ideja za zabavo ali filmski večer. Katere sire izbrati? Če želimo na kulinarično potovanje v Francijo, potem pustimo tradicionalno Goudo za zajtrk. Posezimo po Camembertu, Brieju in Roquefortu – izberimo vsaj tri sorte. Seveda ni zgornje meje, več kot je sirov, bolj zanimivo je! Ne smemo pozabiti izbrati pravih nožev za sir – za vsakega posebej, da ne bi mešali okusov. Sire postrežemo s kruhom, idealna je seveda francoska bageta. Lahko jih postrežemo tudi z orehi ali grozdjem. Kozarec vina je obvezen, in večer bo zagotovo uspel. Bon appétit!
Naš nasvet
Zabava z vinom in prigrizki? Zakaj pa ne! Več navdiha tukaj.
