Stefano Giovannoni je eden najbolj plodovitih oblikovalcev Alessi-jeve 'tovarne sanj'. Noži Mami, ki jih je oblikoval, so lahki in vsestranski, imajo nizko trdoto in so zasnovani za domačo uporabo.

Glavne značilnosti :

• Predstavljeni nož je majhen in priročen.

• Nož je zasnovan za rezanje in lupljenje zelenjave.

• Rezilo in ročaj noža sta izdelana iz mat jekla tipa AISI 420.

• Stefano Giovannoni je oblikovalec in arhitekt z izjemno tehničnim pristopom k ustvarjalnemu procesu. Za njegove stvaritve je značilen industrijski pridih in funkcionalnost – kot na primer pri kolekciji posod Mami, ki je prav tako na voljo pri FormAdore.