Strgalo Zwilling serije Z-Cut je štiristransko – popolno za ribanje, rezanje in planiranje. Zanimivo je, da ima vsaka stran strgala drugačen set dvosmernih rezil. Za varno shranjevanje je priložen zaščitni pokrov. Stabilnost zagotavlja nedrseče dno, vključena pa je tudi integrirana posoda za zbiranje tekočin. Rezila so izdelana iz nerjavečega jekla 18/10.