Nož za kruh iz serije Zwilling Professional S. Rezilo je izdelano iz najkakovostnejšega kaljenega jekla FRIODUR. Izjemno trd material zagotavlja visoko odpornost proti koroziji in dolgo življenjsko dobo.
Ročaj iz zelo trde plastike je z rezilom povezan z močnimi zakovicami iz nerjavečega jekla. Na stikih zakovic ter med rezilom in ročajem ni niti najmanjših vrzeli. Nož je popolnoma uravnotežen in se ergonomsko prilega roki.