Kuharski nož iz serije Zwilling Professional S. Rezilo je izdelano iz najkakovostnejšega jekla, utrjenega po metodi FRIODUR. Izjemno trd material zagotavlja visoko odpornost proti koroziji in dolgo življenjsko dobo.
Ročaj iz izjemno trde plastike je z rezilom povezan z močnimi zakovicami iz nerjavečega jekla. Na spojih zakovic in med rezilom ter ročajem ni niti najmanjših vrzeli. Nož je popolnoma uravnotežen in se ergonomsko prilega roki.