Nakiri noži

Nož Nakiri je japonski nož, katerega ime dobesedno pomeni nož za rezanje zelenjave. Ta čudovit izum je nastal že v 17. stoletju in se še danes uporablja za natančno rezanje v številnih japonskih in evropskih kuhinjah. Zahvaljujoč svoji značilni pravokotni obliki brez konice ali rezalnega roba, bo hitro in natančno narezal zelišča in zelenjavo na trakove, kot so julienne in še več. Če obožujete japonske nože, si oglejte tudi kategorijo nožev Santoku.