Buche Sapin Kalup za pecivo, silikonski

Da bi polpeteko čim bolje odstranili iz modela, je priporočljivo, da najprej sprostite robove sladice. Silikon nežno odtrgajte od sten, pri čemer začnite pri zgornjih robovih in se postopoma pomikajte navzdol, da sprostite vakuum. Nato postavite ohlajen krožnik ali servirni pladenj na vrh kalupa in vse skupaj obrnite z enim gladkim gibom. Na koncu počasi odstranite silikonski kalup iz polpete, namesto da bi sladico izvlekli iz kalupa. Tako ohranimo podrobnosti in obliko sladice.