Imenovana tudi kuharska ponev – ponev za sotiranje Classic je za profesionalce in tudi za domače kuharje.

Glavne značilnosti:

• Ideja ponve za sotiranje temelji na njenih visokih stenah, tako da majhna količina maščobe, na kateri se meso praži (metoda sotiranja), ne poškropi celotne kuhinje.
• Ponev za sotiranje omogoča kuharju izjemen nadzor nad temperaturo in olajša učinkovito praženje mesa in zelenjave.
• Ponev za sotiranje je izdelana iz aluminija, zaradi česar je zelo lahka in zato enostavna za uporabo; aluminij je tudi odličen prevodnik toplote.
• Zahvaljujoč dvema ročajema je ponev za sotiranje primerna za serviranje neposredno na mizo.
• Prevleka ponve je neprijemljiva in enostavna za vzdrževanje.
• Zahvaljujoč proizvodnji na Danskem se linija Scanpan odlikuje po izjemno visoki kakovosti.

• Ponev za sotiranje Classic je vsestranska – v njej lahko pražite meso, dušite zelenjavo, pripravljate čokoladni fondue ...
• Serijo ponve Classic lahko uporabljate v pečici do maksimalne temperature 260 °C.

• Ponev za sotiranje Classic je izdelana iz aluminija.

• Da bi zagotovili čim daljšo življenjsko dobo ponve Classic, je pomembno, da se izogibate nenadnim spremembam temperature (npr. z vlivanjem hladne vode v vročo ponev).