Z brusno površino 13,5 x 9,5 cm je strgalnik Gourmet Ultra Course znamke Microplane najdebelejši strgalnik v liniji Gourmet, primeren za zelenjavo in sadje, kot so jabolka, zelje, korenje, kumare in krompir, pa tudi za živila, kot so maslo ali mehki in trdi siri. Široko rezilo XL v obliki lopatice je izdelano v ZDA iz nerjavečega jekla in je opremljeno z zaščito. Strgalniki iz linije Gourmet so elegantni, široki strgalniki z veliko brusno površino, zasnovani tako za profesionalne kot za domače kuharje. Z mehkimi ročaji in nedrsečimi gumijastimi konicami za večjo stabilnost vam omogočajo enostavno strganje tudi najbolj 'trdovratnih' živil. Zahvaljujoč Microplaneovi lastni tehnologiji fotojedkanja, ki uporablja kemikalije za doseganje rezalnih površin, Microplane strgalniki ne trgajo ali cefrajo živil, temveč ohranjajo okus in aromo. Proizvajalec zagotavlja 2-letno garancijo proti koroziji.
Blagovna znamka Microplane je vodilna v svetu pri proizvodnji večnamenskih strgalnikov, njena napredna tehnologija rezil s fotojedkanjem pa zagotavlja izjemno ostrino in učinkovitost orodij, ki so na voljo v njenem katalogu. Microplane strgalniki so izdelani izključno v ZDA in so patentirani v številnih državah po svetu.