V našem hitrem svetu je miza naš zadnji branik. To je kraj, kjer bi se moral čas upočasniti. To je kraj, kjer se dogaja čarovnija in se hrana preoblikuje v doživetje. Namizna posoda ni le krožniki. To je scenografija vašega življenja. To je platno, na katerem vi, kot režiser večerje, slikate razpoloženje. To so rekviziti, ki določajo dinamiko večera. Zato bi vam rad predstavil 5 kolekcij namizne posode belgijske blagovne znamke Serax, ki bodo na novo definirale vaš pogled na obroke in jedi ter vaši jedilnici dale dušo.
Se spomnite Renoirjevega »Zajtrka veslačev«? Vrvež, sproščene poze, svetloba, ki se prebija skozi liste, in miza, ki se šibi pod težo kozarcev in ostankov hrane? Ali tiste filmske pojedine v filmih Sofie Coppole, kjer vsak makron izgleda kot majhno umetniško delo, in porcelan je enako pomemben kot dvorne spletke? Točno tako. Gledamo, vzdihnemo in… se vrnemo k sendviču nad žalostnim, brezizraznim krožnikom.
Iščete majhne trenutke lepote? Mikro-uživke, ki se nepričakovano pojavijo nekje med večerjo in zadnjo skodelico čaja? To ni pot. V svetu, ki se vrti kot nor (in redko v dobro smer), je miza naš zadnji branik. To je kraj, kjer bi se moral čas upočasniti. To je kraj, kjer se dogaja čarovnija in se hrana preoblikuje v doživetje. In bodimo iskreni – namizna posoda ni le krožniki. To je scenografija vašega življenja. To je platno, na katerem vi, kot režiser večerje, slikate razpoloženje. To so rekviziti, ki določajo dinamiko večera.
Zato, kot glavni ambasador praznovanja, to povem glasno in jasno: en jedilni servis ni dovolj! Romantična večerja, kjer si želite globoko gledati v oči (in krožnike), potrebuje drugačno postavitev kot pomladansko kosilo ali poletni piknik na terasi, in spet drugačno za hišno zabavo, kjer slavimo idejo deljenja hrane in hrana kroži iz roke v roko. Posoda ima moč, da spremeni vzdušje, in zato je vredno razmisliti, katere dizajne povabimo v našo jedilnico.
Serax – Kustos dizajna in obrti
Zato sem navdušen, da vam lahko predstavim blagovno znamko, ki to filozofijo razume kot malokdo drug. Serax, kot se imenuje, je belgijska ikona dizajna, ki že od leta 1986 dokazuje, da imajo lahko vsakdanji predmeti dušo. Blagovna znamka, ki sta jo ustanovila brata Serge in Axel Van Den Bossche (od tod tudi ime!), je iz družinske strasti prerasla v globalno platformo, ki povezuje obrtništvo z vizijami najizjemnejših ustvarjalcev. Serax ni le proizvajalec – deluje bolj kot umetniški kustos. Sodeluje z legendami dizajna, mode in arhitekture, pa tudi z mladimi talenti, ki jim daje prostor za uresničevanje drznih idej.
Kar je pri Seraxu najbolj očarljivo, je njegov brezkompromisen pristop h kakovosti in spoštovanje obrti ter umetnosti kot »edine poti«. Zato blagovna znamka sodeluje z izkušenimi obrtniki, ki lahko iz tradicionalnih materialov, kot so glina, steklo ali kovina, izvlečejo povsem novo kakovost. Vsak predmet nosi sledi rok, ki so ga ustvarile. Njihovo poslanstvo je preprosto in lepo: povzdigniti vsakdanje rituale in negovati občutek skupnosti za mizo.
Preden vam predstavim 5 kolekcij Serax, oblikovanih v sodelovanju z umetniki, kuharji ali oblikovalci iz priznane modne hiše, imam za vas majhen namig… Ostanite z mano do samega konca, saj sem za sladico pripravil slastno, nadrealistično meringo! Obljubim majhen izlet v svet Salvadorja Dalíja, in na mizi bodo… ustnice! Ampak najprej najprej…
Tukaj je 5 kolekcij Serax, ki na novo definirajo koncept »namizne posode« in vaši mizi, večerji in jedilnici dajo dušo.
Feast by Yotam Ottolenghi – Praznik, ki ga ceni svet
Začnemo s kolekcijo, ki je definicija vitalnosti. Yotam Ottolenghi, kuhar, avtor številnih uspešnic in kulinarični kolumnist, znan predvsem po svoji moderni bližnjevzhodni kuhinji, je revolucioniral naš pristop k zelenjavi in je ena najpomembnejših osebnosti sodobne rastlinske kuhinje (čeprav ne strogo veganske).
V sodelovanju s Seraxom je ta svetovno znani kuhar in lastnik verige delikates in restavracij Ottolenghi v Londonu svojo filozofijo obilja in okusa prevedel v jezik keramike. K sodelovanju je povabil Iva Bisignana, italijanskega umetnika in arhitekta, ki je projektu prinesel svojo izrazno, skoraj slikarsko občutljivost. Tako se je rodila kolekcija namizne posode Feast.
Feast pa je več kot le krožniki – je celoten ekosistem, ustvarjen za praznovanje druženj. Oko pritegnejo Bisignanove značilne poteze čopiča v obliki črke »O«, abstraktni obrazi in grafični rastlinski odtisi, ki krasijo krožnike, sklede in skodelice. Barvna paleta je drzna, a neverjetno kohezivna: kobaltno modra, sončno rumena in nežno rožnata ustvarjajo živahno kompozicijo na mizi.
Vredno je dodati, da je to »veselo improvizacijo« prepoznala najzahtevnejša žirija v industriji. Kolekcija je prejela prestižno nagrado EDIDA (Elle Deco International Design Awards) v kategoriji Namizna posoda. To je dokaz, da v dizajnu optimizem in lahkotnost lahko gresta z roko v roki z najvišjim svetovnim razredom.
Poleg posode (na voljo tudi v kompletih) in kozarcev, kolekcija vključuje tudi stojala za posodo, ki omogočajo postavitev skledic s prigrizki ali sladkarijami na različnih višinah, kar ustvarja pravo instalacijo okusa iz vaše mize. Ta možnost nas ne bi smela presenetiti, saj kdo bolje kot slavni kuhar in restavrator ve, kako spodbuditi goste, da posežejo po pripravljenih dobrotah?!
Base by Piet Boon – Popolnost v vsaki podrobnosti
Če je FEAST eksplozija čustev, potem je kolekcija Base njena popolna antiteza – je triumf reda in proporcev. Njen ustvarjalec, Piet Boon, je svojo kariero začel kot izvajalec, kar mu je vcepilo edinstven pristop k oblikovanju: tehničen, premišljen in brez nepotrebnih okraskov.
Base je serija iz kostnega porcelana, namenjena kot »prazno platno« za vaše kulinarične kreacije. Posoda je zasnovana tako, da ne tekmuje s hrano, ampak poudarja njeno lepoto, kar bo zagotovo všeč ljubiteljem umetnosti aranžiranja hrane.
Posebno pozornost je treba posvetiti detajlom: krožniki in sklede iz kolekcije so na voljo v številnih velikostih in različicah z visokimi in nizkimi robovi, kar omogoča zelo profesionalne, restavracijske postavitve jedi v udobju vašega doma. Dopolnjeni z bogato kolekcijo kozarcev in čaš, ki bodo popoln dodatek k aranžmaju, bodo omogočili uvedbo ne le zelo barvitih ali minimalističnih jedi, ampak tudi drznih dekoracij, svečnikov itd.
Vendar pa je pravi dragulj te kolekcije jedilni pribor. Vsaka vilica, nož ali žlica Base je izdelana iz enega kosa visokokakovostnega nerjavečega jekla. To jim daje edinstveno, kiparsko obliko in otipljivo trdnost v roki. To je minimalizem, ki ni prazen – je poln vsebine in kakovosti.
Dé in Ra by Ann Demeulemeester – Slikarstvo in kiparstvo
Prehajamo v svet visoke umetnosti. Ann Demeulemeester, ikona avantgardne mode, je svojo fascinacijo nad kontrasti – svetlobo in senco, močjo in nežnostjo – prenesla v keramiko in ustvarila dve komplementarni liniji namizne posode: kolekciji Dé in Ra.
Kolekcija Ra pa (dobesedno!) povzdigne serviranje obrokov na novo raven. Krožniki in sklede iz kolekcije počivajo na subtilnih podstavkih, skodelice pa imajo preproste, navpične podstavke, kar jim daje značaj arhitekturnih skulptur.
Barvna paleta, ki spremlja kolekcijo Ra, je zelo prefinjena: od svilnato umazano bele, preko mat, travnato zelene, do spektakularne kombinacije mat črne z glazirano, svetlo notranjostjo. To je drzen predlog za tiste, ki iščejo globino in zgodovino v predmetih.
Midnight Flowers & After Midnight by Marni – Avantgarda iz Milana
Blagovna znamka Marni že od 90. let prejšnjega stoletja postavlja trende v svetu luksuzne mode, znana po svoji nekonformnosti in briljantnem občutku za barve. Njihovo sodelovanje s Seraxom je prenos tega umetniškega DNK v jedilnico.
To vizijo dopolnjujejo vaze After Midnight – kiparske vaze v obliki sove, na voljo v neverjetno drzni barvni paleti. Na voljo v dveh velikostih, v notranjost vnašajo element inteligentnega humorja in umetniške svobode. To je dokaz, da eleganca ni nujno toga – je lahko zabavna in polna značaja.
Les Objets Mouleversants by Wouters & Hendrix – Nadrealizem za mizo!
Končno, obljubljeni dragulj in moja najljubša kolekcija v kategoriji namiznega nakita (oh, mislim, da take kategorije še nimamo! Napaka.). Kolekcija jedilnih dodatkov Les Objets Mouleverants, ki združuje svet luksuznega nakita z nadrealizmom. Belgijski oblikovalski duo Wouters & Hendrix je ustvaril kolekcijo dizajnerskih predmetov, ki so poklon velikim mojstrom nadrealizma: Salvadorju Dalíju in Marcelu Broodthaersu.
Med temi predmeti boste našli posodo za maslo in sklede v obliki ustnic, pa tudi obročke za prtičke in zamaške za vino, ki jih navdihujejo slavne ustnice Mae West. Rdeče ustnice na mizi so drzna gesta – simbol čutnosti, ki zajtrk spremeni v majhen dogodek.
Vendar kolekcija skriva več zakladov: odpirač za steklenice ali sklede v obliki školjk so predmeti, ki se gibljejo na meji uporabnosti in umetnosti.
Filozofija te kolekcije je preprosta, a globoka: navadne predmete preoblikovati v »izjemne namizne zaklade«. To je idealna izbira za poznavalce, ki se želijo obdati z nekonvencionalnimi predmeti, ki nosijo intelektualni in estetski naboj.
Kot vidite, je miza prostor neskončnih možnosti. Lahko je platno za slikarske eksperimente (Dé), oder za veselo pojedino (Feast), cvetoča, modna livada (Midnight Flowers) ali galerija sodobne umetnosti (Les Objets Mouleversants). Ne glede na to, katero estetiko izberete, si zapomnite eno: praznovanje vsakdanjega življenja je o kakovosti trenutkov, ki jih preživimo skupaj. In kakšno vlogo imajo pri tem jedi? Lepa postavitev jim preprosto pomaga, da bolj polno zazvenijo!
Katera od teh umetniških vizij najbolj odmeva z vašo občutljivostjo?
