Kuhinjska posoda Fissler - izberite najboljšo za svojo kuhinjo

Pri izbiri posode je treba biti pozoren na vse štiri elemente, ki določajo lastnosti posode: telo lonca, dno, pokrov in ročaje. Vsak od teh elementov mora imeti določene značilnosti, ki določajo kakovost uporabe posode, njeno vzdržljivost in kakovost.< ransformer_cut_tag>

Dober lonec mora biti izdelan iz trpežnega, visokokakovostnega materiala. Nerjavno jeklo se v tej vlogi odlično obnese. Med številnimi vrstami jekla je nerjavno jeklo 18/10 (zlitina, ki vsebuje 18% kroma, 10% niklja in 72% jekla) najbolj priljubljeno in se najbolje obnese kot material za telo lonca. Nerjavno jeklo 18/10 je enostavno za čiščenje, ima bakteriostatične lastnosti, je primerno za pomivanje v pomivalnem stroju in je skoraj popolnoma odporno proti rji (razen v zelo slanih ali kislih okoljih).< ransformer_cut_tag>

Dodatna značilnost, na katero je treba biti pozoren pri nakupu posode, je oblika telesa. Nežno stožčasta telesa, kot so tista iz kolekcije Fissler Solea, omogočajo prihranek prostora z zlaganjem posode, za razliko od klasične cilindrične oblike.< ransformer_cut_tag>

Druga značilnost, ki zaznamuje dobre lonce, je skrbna kombinacija dna lonca z njegovo posodo. Znotraj lonca mora biti posoda zaobljena, kjer se stene srečajo z dnom - to olajša pobiranje pripravljene hrane iz lonca in kasnejše čiščenje. Takšna zaobljena oblika otežuje natančno spajanje dna s posodo. Dno kakovostne posode je z loncem pritrjeno z veliko silo, zaradi česar se trdno prilega posodi, ne da bi puščalo prazne prostore. To zagotavlja odlično porazdelitev toplote in preprečuje korozijo. Lonci Fissler so izdelani s tehnologijo, ki zagotavlja skrbno povezavo dna in posode.< ransformer_cut_tag>

Visokokakovostna dna loncev so izdelana iz nerjavnega jekla, medtem ko je vrsta dna odvisna od tega, ali je lonec namenjen za indukcijske štedilnike. Pomembno je tudi aluminijasto jedro, zaprto v jekleni lupini. Aluminij deluje kot učinkovit prevodnik toplote. Vendar bi izdelava dna iz čistega aluminija, brez premaza in izpostavljenega elementom, povzročila njegovo hitro oksidacijo in izpiranje v pomivalnem stroju (začetek takšnega procesa označujejo bele lise, tj. sledi aluminijevega oksida).< ransformer_cut_tag>

Debela dna z aluminijastim jedrom zagotavljajo optimalno absorpcijo, porazdelitev in zadrževanje toplote. Ko se dno segreje, se mora z vso površino dotikati kuhalne plošče (to je še posebej pomembno za električne in indukcijske kuhalne plošče), zato so dna Fissler zasnovana tako, da svojo idealno obliko dobijo šele po segrevanju - pred segrevanjem so rahlo konkavna.< ransformer_cut_tag>

Popolno prileganje dna je garancija za prihranek časa in energije. Preden kupite lonec za uporabo na indukcijski plošči, preverite, ali je dno primerno za indukcijske plošče. Vsak tip dna lonca Fissler je opisan tako, da dobite jasen odgovor, ali bo deloval z vašo indukcijsko kuhalno ploščo. Če obstaja kakršen koli dvom, lahko lastnosti dna preizkusite z magnetom. Feromagnetne kovine privlačijo magneti - takšne so primerne za uporabo z indukcijskimi kuhalniki.< ransformer_cut_tag>

Tesno prilegajoč se pokrov ohranja toploto in vlago v loncu, preprečuje izgubo okusa in energije. Stekleni pokrovi vam omogočajo, da vidite vsebino lonca, ne da bi jih morali dvigati, kar prispeva k prihranku toplote - tj. bolj ekonomičnemu kuhanju. Nekateri pokrovi so dodatno konkavni ali imajo majhno vdolbino na sredini. To je zato, da se para kondenzira in se (v obliki vode) vrne nazaj na kuhajočo hrano. Kuhanje v teh pogojih naredi pripravljeno hrano sočnejšo in ohrani več okusa. Pokrovi s konkavnimi profili so med drugim na voljo v kolekcijah Pro Collection in Solea .< ransformer_cut_tag>

Ročaji so večinoma izdelani iz dveh vrst materiala - nerjavnega jekla in plastike. Pomembno je, da so ročaji varno pritrjeni na telo lonca, da se dobro prilegajo roki in se med kuhanjem ne pregrejejo. Ročaji iz nerjavnega jekla omogočajo tudi uporabo posode za peko v pečici in omogočajo pomivanje posode v pomivalnem stroju. Plastični ročaji niso primerni za uporabo v pečici, saj prenesejo temperature le do 80°C. Posode s plastičnimi ročaji lahko perete v pomivalnem stroju, vendar bodo plastični deli sčasoma zbledeli. Zato je posodo s plastičnimi ročaji priporočljivo pomivati v pomivalnem stroju le občasno.< ransformer_cut_tag>

Poleg najpomembnejših, osnovnih lastnosti, omenjenih zgoraj, so lahko lonci opremljeni z dodatnimi funkcijami, ki olajšajo kuhanje. Serije loncev, ki jih ponuja Fissler, so opremljene s številnimi takšnimi funkcijami.< ransformer_cut_tag>

Ena izmed priročnih funkcij so integrirani držalci pokrovov, ki omogočajo, da pokrove obesite na rob lonca ali jih pritrdite na ročaj. Ta rešitev omogoča, da je roka, ki bi bila sicer zasedena z držanjem pokrova pri običajnem pokrovu, prosta. To olajša tako začinjanje kot mešanje hrane.< ransformer_cut_tag>

Poleg tega je sistem zasnovan tako, da morebitna kondenzacija, ki se nabere na pokrovu, steče nazaj v lonec, kar pomaga ohraniti okus in preprečuje, da bi umazala delovno površino in štedilnik. Integrirani sistem za držanje pokrova je med drugim prisoten v seriji Fissler Intensa.< ransformer_cut_tag>

Funkcija odcejanja v nekaterih loncih Fissler omogoča odcejanje vode, medtem ko je lonec še vedno pokrit s pokrovom. To omogoča uporabo štedilnika brez dodatnih pripomočkov, kot je cedilo. Širok, ukrivljen rob je še ena oblikovna značilnost. To preprečuje kapljanje tekočin ali omake na delovno površino ali štedilnik pri nalivanju. Poleg tega boste v notranjosti nekaterih loncev Fissler našli tudi merilno skodelico za priročno merjenje tekočin.< ransformer_cut_tag>

Spodaj povzemamo značilne lastnosti posameznih kolekcij jeklenih loncev Fissler. Upamo, da bo to koristen vodnik pri sprejemanju prave izbire.< ransformer_cut_tag>

Lonci z debelim dnom CookStar za odlično porazdelitev toplote, prihranek energije in možnost kuhanja na vseh vrstah štedilnikov, vključno z indukcijskimi:

Solea

- enostavno odcejanje s praktičnim pokrovom
- izolirani jekleni ročaji, ki se med kuhanjem ne segrejejo
- lahko se uporablja v pečici
- pokrov se lahko obesi na rob
- merilna lestvica na notranji strani lonca
- rob proti kapljanju
- zožena oblika za shranjevanje enega lonca v drugem.< ransformer_cut_tag>

Original Pro Collection

- dizajn in konstrukcija, ki jo navdihuje profesionalna posoda
- težak pokrov z odprtino za kapljanje za zdravo kuhanje
- izolirani jekleni ročaji, ki se med kuhanjem ne segrejejo
- primerni za pečico
- merilna lestvica v notranjosti lonca
- širok izbor visoko specializirane posode.< ransformer_cut_tag>

Luno

- črni nelepljivi premaz Protectal Plus
- oblikovani pokrovi, ki omogočajo vračanje kondenzacije v lonec, s čimer se navlaži hrana
- izolirani jekleni ročaji, ki se med kuhanjem ne segrejejo
- primerni za uporabo v pečici
- merilna lestvica v notranjosti lonca. < transformer_cut_tag>

Lonci z dnom SuperThermic za dobro porazdelitev toplote, hitro segrevanje in možnost kuhanja na vseh vrstah štedilnikov, vključno z indukcijskimi:

Viseo

- klasičen videz
- stekleni pokrovi
- izolirani jekleni stranski ročaji, ki se med kuhanjem ne segrejejo
- primerni za uporabo v pečici
- rob proti kapljanju.< ransformer_cut_tag>

Family Line

- klasičen videz
- neizolirani jekleni ročaji
- primerni za uporabo v pečici
- rob proti kapljanju.< ransformer_cut_tag>

Paris

- klasičen videz
- stekleni pokrovi
- veliki, udobni jekleni ročaji, ki se med kuhanjem ne segrejejo
- širok rob za prelivanje tekočin brez kapljanja
- ploski, tesno zapirajoči se stekleni pokrov, ki preprečuje uhajanje toplote in ohranja aromo.< ransformer_cut_tag>